Yönlendirmeler
Son günlerde küçük bir sağlık sorunum var ayak bileğimde 3 haftadır bir şişlik vardı tabi ben ne yaptığımı ve ne olduğunu hatırlamadığım için her zaman ki gibi geçer düşüncesiyle ihmal ettim. Malüm geçen haftada kızımın doğum günüydü ya ayrıca birde misafirlerim olunca ben 2,3 gün çok fazla ayakta kaldım ve kendimi çok yordum. Hal böyle olunca zaten problemli olan ayak iyice şişti ve morardı üstelik çok ağrıyor ve üzerine basamıyordum buna rağmen doktara gitmek yerine çarşıya alışverişe ve ordan da yürüyerek ablama gittim ayağım dahada kötüleşti ablamın komşusu senin topuk çıkmış değince ben tabi biraz panikledim birde tanıdığı kırıkçı çıkıkçı varmış seni oraya götürelim demez mi. Tabiki gitmedim hemen ertesi günü yani dün yiyenimi çağırdım çocukları ona birakıp doğru doktora. Doktor bey şöyle bir baktı ayağınızı burktunuz mu? ben; hatırlamıyorum .Ayağınızı bir yere çarptınız mı? ben; hatırlamıyorum. Son günlerde ayakta kaldınız mı? ben; biraz (hiç oturmadımki dedim içimden) neyse muhtemelen ayağımı burkmuş üstüne üstlük ben ihmal edip fazla ayakta kalıncada bu hale gelmiş işte. Allahtan topuk filan çıkmamış ama doktor ilaç krem ve bandaj yazdı üstelik üzerine fazla basma mümkünse hiç basma ve dinlen dedi ama benim gibi hareketli bir bayana ve üstelik 2 de yaramaz kızı varsa bu mümkünmü arkadaşlar. Bugün biraz daha iyiyim en azında günlük işlerimi yavaş ta olsa yapıyorum. Yiyenim (melike 17 yaşında) vardı dün demiştim ya işte onunla doktordan geldikten sonra balkon keyfi yaptık. 5. katta oturuyorum ve çok geniş bir balkonum var bilgisayara dalmışım baktım saat 4 olmuş karnımızda baya acıkınca tek ayak üstünde bu gözlemeleri yaptım çaysız olmaz tabi yanınada domates salatalık acı sivri biber offf harikaydı bu arada eşime hiç kalmadı üstelik şimdi görünce bana hiç ayırmadın mı diyede sitem edecek ama onada 1 tane yufka ayırdım kısmet olursa yarın kahvaltıda yapacağım tamamı canımmmm.
MALZEMELER:
-
4 Tane yufka,
-
1 su bardağı beyaz peynir,
-
1 tutam maydanoz,
-
1 su bardağı süt,
-
Yarım su bardağı sıvı yağ,
-
Acı pulbiber,
HAZIRLANIŞI:
1 Tane yufkayı açtım üzerine süt ve yağ sürdüm ve kenarlarını düzeltmek için kestiğim yufkaları da ortasına koydum.
Peyniri de üzedine koyduktan sonra kare şekline kapattim azıcık yağladığım teflon tavayı ısıtıp gözlemeleri çevire çevire pişirdim Pişen gözlemelerin üzerine az margarin sürdüm. Tabi bu aşamada Ceren anne haşhaşlıda yap diye tutturunca 2 tanesini uyduruktan haşhaş sıvı yağ ve az şeker karışımlı harçtan aynı işlemle yaptım . Çokta güzel oldu ayrıca ve balkonumuzda kütahya`nın manzarası eşliğinde çayla birlikte bir güzel yedik. Eminim bir çok arkadaşım bu pratik gözlemeyi biliyordur ama yemek yapmayı bilmeyenleri ve çalışan bayanlarıda gözönüne almak gerekir öyle değil mi…
Afiyet olsun!
