Pizza

Paylaş

Hafta sonu çok yorucu geçti. Güzel bir yaz temizliği yaptık eşimle tabi kışa hazırlı için. Bilirsiniz genelde eşlerimiz bu tip yardımlara yanaşmazlar. İşte benimkide önce; ben senelik iznimdeyim, 2 gün sonra işe başlıyacağım, bu işler bizi bozar diye biraz mırın kırın etti ama, benim onu ikna etmem hiçte zor olmadı. Kalbe giden yol mideden geçermiş ya işte bende bu silahıma güvenerek ona eğer işlerimde yardım edersen, sana süper pizzalar yapacağım dedim ve sonuç olumlu. Şimdi haksızlık etmeyeyim her zaman yardımını farklı şekillerde de olsa gösterir. Benim son zamanlardaki sağlık sorunumda etkili oldu tabi. Velhasıl işleri kolaylatınca başladım pizzaları yapmaya Ve resimlerde gördüğünüz pizzalar çıktı ortaya. Şimdi siz bu kadar pizzayı nasıl yediniz diyebilirsiniz. Zaten bizde sadece 1 tepsisini yedik. Diğer tepsiyi olduğu gibi dondurucuya attım. Pizzalar donunca hepsini üst üste koyup başka bir gün yemek üzere paketledim. Aslında ben blogumu yeni açtığım günlerde pizza koymuştum bloguma ama Ben blogu doldurmak için arka arkaya tarif yazınca onun tarifini musait bir günde yazarım diye düşünmüştüm. Ama baktım ilk zamanlar pek gelen giden yok. Bende ilerleyen günlerde tekrar yapar ve tarifini yazarım dedim. İşte o gün bugün. İnanın diğer pizzamdan daha güzel oldular bu tarifimi mutlaka deneyin ve yerken de benim kulaklarımı çınlatın tamam mı canlarım…

MALZEMELER:

Hamuru için:

• 500 gr. un,
• 1,5 su bardağı ılık süt,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• 1 paket maya,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı şeker,

Üzeri için:

• Yarım kangal sucuk,
• 4-5 tane biber,
• 2 tane domates,
• 10-12 tane siyah zeytin,
• Yeteri kadar kaşar peyniri rendesi,

Sosu için:

• 2 tane domates rendesi,
• 1 tatlı kaşığı kekik,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı kırmızı biber,
• 1 çay kaşığı tuz,

HAZIRLANIŞI:

Hamur için üsteki malzemelerden kulak memesi kıvamında hamur yapın ve mayalanması için biraz bekletin. Bu arada pizzanın  üst malzemelerini resimde gördüğünüz gibi hazırlayın.  Sosu için 2 tane domatesi rendeleyin. İçine diğer malzemeleri koyup karıştırın. Arzu ederseniz bir tutam fesleğende katabilirsiniz bu sosa. Ayrıca domates yerine 1-2 kaşık salçayı sulandırıp aynı sosu hazırlayabilirsiniz. Mayalanan  hamuru 8 eşit parçaya bölün. (tabi siz istediğiniz boyutlarda yapabilirsiniz.) Merdane ile hamuru tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dikkatlice koyun. Üzerine hazırladığınız sosu sürüp üst malzemelerinide sıraladıktan sonra en üste kaşar rendesi serpin. önceden ıstılmış 200-210 derecelik fırında pizzalarınızı pişirin. (10-15 dakika)

Not: bu pizza hamurundan istediğiniz çeşitte pizzalar yapabilirsiniz. (Patlıcanlı, mantarlı, peynirli, sosisli, vb.)

Afiyet olsun!