Şeftalili Pasta 2

Paylaş

      Bu pastamda şeftalili tombul pastamla aynı teknik ve malzemeyle yapılıyor. Bu sefer farklı bir şekliyle sunmak istedim. Malzemeleri aynen yazıyorum…Tombul olan şeftalili pasta tarifine buradan ulaşabilirsiniz…

MALZEMELER:

• 3 yumurta,
• 3 kahve fincan şeker,
• 4 kahve fincan un,
• 2 kahve fincan süt,
• 1 kahve fincan sıvı yağ,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilin,
• 3 tane sert şeftali,
• şeffaf jöle (isteğe bağlı

İçi için:

• 2 paket kremşanti + 2 su bardağı süt,
• 1 çay bardağı ceviz yada fındık,
• 2-3 kaşık çikolata parçası,

Hazırlanışı:

Şeker ve yumurtayı çırpın. Şeftali ve jole dısındaki malzemelerden kek hamuru hazırlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın. 175 derecelik fırında pişirin. Pişen kek ılıyınca kare bir tepsi yada kalıp yardımıyla taban olarak kullanacağımız keki kesıp ayırın. kalan kısmı küp küp doğrayın. 2 paket krem şantiyi yada dolgu kremasını ölçüsüne göre sütle çırpın ve içine ceviz damla çikolata, arzuya göre meyve parçaları ve kükü doğradığınız kek parçalarını katıp karıştırın. Şeftalileri soyduktan sonra yarım ay şeklinde ince ince dilimleyin. Kare kalıba steçfilm yayıp, üzerine şeftalileri dizin. kek parçaları karıştırılmış kremşantiyi, şeftali dimilerini bozmadan üzerlerine dökün. Taban olarak ayırdığınız kare keki üzerine kapatın. Tabanı arzu ederseniz reçel ve su karışımı ile ıslatabilirsiniz. Streçfilm ile pastanın her tarafını kapattıktan sonra en az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra servis tabağına ters çevirip üzerine tarife göre hazırlanmış joleyı sürüp servis edebilirsiniz…

Daha iyi anlaşılması için, aynı teknikle yaptığım başka bir pastanın hazırlık aşamasının resmini koydum.  Gördüğünüz gibi sadece şeftali değil, diğer meyvelerle de aynı pastayı yapmak mümkün 🙂

Afiyet olsun!