Köstebek Pastacıklar

Paylaş

Malzemeler:

Keki için:

• 2 tane yumurta,
• 1 su bardağı şeker,
• 1 çay bardağı süt (en küçük boy),
• 1 çay bardağı sıvı yağ (en küçük boy),
• 1,5-2 su bardağı un
• 1-2 çorba kaşığı kakao,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 paket vanilin,

Kreması içi:

• 2 su bardağı süt,
• 2 çorba kaşığı un,
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı pirinç unu,
• 1 çorba kaşığı nişasta ,
• 1 paket vanilya,
• 1 paket krem şanti + 1 su bardağı süt,
• 1 avuç kadar fındık 🙂

Hazırlanışı:

Keki için malzemeleri çırpın ve ilk resimdeki cam tepsiye yağlı kağıt koyup  kek harcını üzerine yayın. 175 derecelik fırında keki pişirip ılımaya bırakın.

Su bardağı yardımı ile yuvarlaklar çıkartın.( benim tam 12 tane çıktı)

• Diğer taraftan süte; unu, pirinç ununu, nisaştayı, şekeri koyup muhallebi kıvamı gibi krema hazırlayın. En son vanilini ekleyip ocağı kapatın ve mikserle 10 dakika kadar çırpın.
•  Krem şantiyi pakette ki süt miktarı ile çırpın. Ilıyan kremaya keram şantiyi karıştırıp  ikisi iyice özleşip pürüssüz olana kadar çırpın.

Yuvarlak keklerin üzerine kaşıkla yada sıkma torbası yardımı ile kremayı sürün.

Yuvarlaklardan arta kalan keki robatton çekin. Arzu ederseniz kremanın içine 3-4 adet fındık batırın ve robatton çektiğiniz kek kırıntılarını üzerlerine dökün. Bu işlemi yaparken elinizle hafif hafif bastırarak kırıntıların kremaya yapışmasını ve o bombeli görüntüyü sağlayın.

• Mini köstebek pastalarınızı en az 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz 🙂

Not: Dediğim gibi bu ölcülerden 12 tane çıkıyor. Birde krema yapmak yerine tamamını krem şantiyle de yapabilirsiniz. Benim hazırda  tarifteki gibi kremam vardı onu değerlendirdim ve bu şekliyle daha hafif ve güzel oldu ..Tercih sizin 🙂
Normal fırın tepsisi için malzeme listesi veriyorum…

– 4 tane yumurta,
– 1,5 su bardağı şeker,
– 2 çay bardağı süt (en küçük boy bardak),
– 1 çay bardağı sıvı yağ,
– 3-4 çorba kaşığı kakao,
– 1 paket kabartma tozu,
– 1 paket vaninilin,
– Aldığı kadar un yaklaşık 3 su bardağı (koyu tahin kıvamında olacak)

Büyük köstebek Pasta tarifi için burayı tıklayınız…

Afiyet olsun !