Sütlü İrmik Tatlısı

Paylaş

Uzun zamandır sütlü tatlı yapmıyordum. En son sütlaç yapmıştım. Bizim evde pek sütlü tatlı rağbet görmez ama tatlıdanda vazgeçilmez. Hemde bu sıcaklarda soguk bir sütlü tatlı iyi gider diye düşündüm ilk defa yaptım ben bile beğendim (tatlı sevmem o bakımdan)siz düşünün artık nasıl güzel ve hafif olduğunu. Eşim beğenmeyecek belki ama(oda yoğun şerbetli tatlıları sever) kızlarla ben tebsinin yarısına çoktan getirdik. Uzun lafın kısası bu sıcaklarda iyi gidecek hafif ve soğuk bir tatlı malzemelerde çok az her evde bulunan şeyler.

MALZEMELER:

• 1 Litre süt,
• 7 Çorba kaşığı irmik,
• 14 Çorba kaşığı toz şeker,
• 1 Su bardağı öğütülmüş ceviz,
• 1 Paket vanilin,
• 1 Çorba kaşığı margarin,
• 2 Tatlı kaşığı tarçın.

HAZIRLANIŞI:

Sütün içine irmiği ve şekeri koyup önce kuvvetli ateşte sonrada kısık ateşte karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Koyulaşınca içine vanilin ve margarini ekleyip iyice çırpın. Boza kıvamına elince tatlının yarısını suyla ıslatılmış tepsiye dökün. Üzerine 5 dakika sonra ceviz ve tarçın karışımının yarısını serpin ve kalan tatlıyı yavaşça gezdirin. En son tepsiyi hafif sallayıp düzleştirin ve kalan cevizide serpin arzu ederseniz vişne sosu ve çikolata sosuda yapabilirsiniz. Tatlı bir gece beklemesi  gerekiyor çünkü daha kolay dilimleniyor .

Afiyet olsun!