Susamlı simitcik

Paylaş

  Ewet bunlar da kızımın doğum gününüden son hamur işleri susamlı simitcikler ve minik kalpler. Eminim bir çok insan bu tarifi biliyordur. malzemeler aynı ama bazen değişik ölçülerde ve farklı şekillerde bir çok tarifi var bu simitlerin. Ben kendi kafama göre bir miktar belirledim ve bu ölçüdeki malzemelerden ağızda dağılan çok güzel tuzlu kurabiyeler oluyor. Sizler farklı şekillerde yapabilirsiniz .Kolay gelsin.

MALZEMELER:

• 125 gr. oda sıcaklığında margarin,
• 2 tane yumurta,
• 3 kaşık yoğurt,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• 1 çay kaşığı mahlep,
• 2 çay kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı şeker,
• 1 paket kabartma tozu, 
• aldığı kadar un,
• Üzeri için susam, çörek otu.

HAZIRLANIŞI:

1 yumurtanın beyazı dışında malzemeden aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamında hamur yap ve biraz dinlendirin. İstediğiniz şekilleri verip mesela küçük pasta kalıplarıyla istediğiniz şekillerde yapıp önce yumurta beyazına daha sonrada susama batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin 180 derecelik fırında hafif pembeleşene dek pişirin.

 Bu minik kalpciklerde, Kalp kalbe karşı kurabiyelerin ortalarındaki artan kalplerden yaptığım doğaçlama bir kurabiye oldu. Minik kurabiyeleri pişirdikten sonra arasına çikolata sosu sürüp üzerine başka bir kalpcik koydum ve kenarlarından taşan çikolata soslarına da hindistan cevizi buladım çok güzel ve şık oldu. Bizimkiler bu uyduruk kurabiyelere bayıldılar sizlerde herhangi bir kurabiyeden bu şekilde ikramlar hazırlamanız için fikir olsun diye yayınlamak istedim.

Afiyet olsun!