Yönlendirmeler
Günün anlam ve ehemniyetine uygun bir tarifle geldim bu kez 🙂 Bu kurabiyeleri yapalı epey bir zaman oldu aslında…Ama bir türlü sıra gelmedi. Bende son haftalarda bugün yayınlamak üzere taslak olarak beklettim. Şekil itibariyle de anlamlı olan bu kurabiyelerin tatları gerçekten nefis. İçinde kuru meyveler, üzerinde ise fındık parçaları var. Ay kurabiyesi olarak tasarlamıştım ama bir kısmınıda yıldız kalıp yardımıyla yıldız kurabiyler yaptım. Ve böyle Bayrağımızı simgeleyen bir sunum düşündüm. Bugün de 23 Nisan çocuk bayramı olduğuna göre böyle bir tarif çocuklarınız için çok güzel bir hediye olabilir… Deneyin derim eminim çocuklarınız bayılacaktır 🙂
Malzemeler:
-
Yarım paket yumuşamış margarin,
-
1 su bardağı pudra şekeri,
-
1 paket kabartma tozu,
-
1 paket vanilin,
-
3-4 kaşık süt,
-
1 türk kahvesi fincanı kuru üzüm,
-
2 tane kuru incir,
-
4 tane kayısı,
-
1 portakal kabuğu,
-
1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
-
Aldığı kadar un,
-
Yeteri kadar fındık kırığı (üzerine)
Hazırlanışı:
Yumurta beyazı ve fındık dışındaki bütün malzemelerden ele yapışmayan kurabiye hamuru elde edin. merdane yardımıyla 1 parmak kalınlığında acıp su bardağı yada biraz daha büyük düz bir kalıpla ay ( hilal ) şeklinde kurabiye şekilleri çıkarın. Aynı zamanda yıldız kalıpla kurabiyeler çıkarın. kurabiyeleri önce yumurta beyazına, daha sonra kırılmıs fındığa batırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralayın.170 derelik ısıstılmış fırında kurabiyler pembeleşene kadar pişirin. Ilıyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz..
Afiyet olsun!
