Yönlendirmeler
Cimbom Futbol Topu Pastamın ikinci versiyonu olan Şeker Hamurlu Cimbom Futbol Topu Pastamı sizlere keyifle sunuyorum :)) Geçtiğimiz cuma günü (25 Nisan) benim sevgili yaramaz yiyenim Batuhanın doğum günüydü. Doğum gününden 2 gün evvel beraberdik ve duydumki annesini bir sebebten çok üzmüş ve annesi de ona “sana doğum günü pastası yapmayacağım” diye cezalandırmış :(( Bunu öğrenince pastasını süpriz olarak ben yapmak istedim. Sonra duydumki eniştesine yaptığım Cimbom Futbol Topu Patasını çok beğenmiş :)) Ama tabiki pasta yapacağımı Batuhana söylemedim ve herkesi de tembihledim 🙂 Cuma akşamı biraz gecikmelide olsa gittik Bu gecikme sayesinde doğum gününün kutlanmayacağına iyice inanan Batuhan’a güzel bir süpriz yaptık :)) Pastayı gördüğünde yüz ifadesinde ki şaşkınlık ve mutluluk görülmeye değerdi. Batuhancığımın doğum gününü bir kez daha kutluyor, ona sağlıklı ve başarı dolu uzun bir ömür diliyorum 🙂
Evet gelelim tarife. Bu pasta tamamen benim tasarımım. Başta eşime yaptığım pastanın aynısını yapmayı planlamıştım ama sizlere daha değişik fikirler sunabilmek için bir süre hayalgücümü zorladım ve bu pasta çıktı ortaya. Eşime yaptığım pastadan daha pratik ve şeker hamuruyla kaplamam nedeniyle de daha düzgün bir yüzeyi oldu. Lafı daha fazla uzatmadan en iyisi tarife geçeyim bakalım nasıl yapmışım :))
Malzemeler:
-
3 tane yumurta,
-
1 su bardağı şeker,
-
1 çay bardağı sıvı yağ ( en küçük boylarından)
-
2 çay bardağı süt (en küçük boylarından)
-
1 paket kabartma tozu,
-
1 limon kabuğu rendesi,
-
1 tatlı kaşığı kakao,
-
1 çimdik kırmızı gıda boyası,
-
aldığı kadar un ( yaklaşık 2-2,5 su bardağı,
İç malzemesi:
-
1 paket muzlu cremole ( hazır puding)+ ölçüsü kadar süt,
-
1 çay bardağı fındık kırığı,
-
1 çimdik sarı gıda boyası,
-
1 tane muz (isteğe bağlı)
-
3-4 kaşık vişne reçeli suyu ( keki ıslatmak için)
Hazırlanışı:
Öncelikle oda ısısındaki yumurtaları şekerle 7-8 dakika kadar çırpın. Üzerine sütü, sıvı yağı, unu, kakaoyu, kabartma tozunu, 1 limon kabuğu rendesini ve çok az kırmızı gıda boyasını katıp 1-2 dakika daha çırpın. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek harcınızı yayın. 175 derecelik fırında kekinizi kurutmadan pişirin.
Kekin ilk sıcaklığı gidince yağlı kağıttan çıkarıp düz bir yerde yuvarlak bir kase yardımı ile kekten kek kalıbı çıkarın. Bu yuvarlak keki sterçfilm serilmiş yuvarlak kaseye dikkatlice yerleştirin.
Diğer taraftan muzlu cremoleyi ölçüsü kadar sütle çırpıp içine az miktarda sarı gıda boyası katın. cremoleden sıkma torbasına 2-3 kaşık ayırın. Kalan kek parçasından bir de taban için yuvarlak ayırıp kalan keki küp küp doğrayın ve cremolenin içine karıştırın. Fındık kırığı ve arzuya göre yine küp doğranmış 1 tane muzu kattıktan sonra bu karışımı kaseye yerleştirdiğiniz kekin üzerine döküp yayınız. Yanlız bu karışımı dökmeden önce tabandaki keki sulandırılmış vişne reçeli suyu ile ıslatın. Taban için ayırdığınız kekide ıslattıktan sonra krema karışımın üzerine güzelce yerleştiriniz. Streçfilmle üzerini kapatıp bu şekilde 1 gece yada en az 4 saat bekletin.
Beklettiğiniz pastayı servis tabağına ters cevirin. Üzerini ince bir tabaka cremole sürdükten sonra şeker hamurlu kısmına geçebilirsiniz 🙂 Sarı şeker hamurunu yufka kalınlığında merdane yardımıyla acıp pastanın üzerini dikkatlice kaplayın.
Alt kısımlarının fazlalıklarını kestikten sonra kırmızı şeker hamurunu acıp kenarşarı 4-5 cm olan 5 genler kesin. Bu 5 genlere fırça yardımıyla su sürdükten sonra resimdeki gibi top şeklini verecek şekilde yerleştirin. En son alt kısımlara sıkma torbasıyla krema sıkın (isterseniz bu sekildede kalabilir)
Yapım aşaması dolma pastayada benzeyen bu pastanın tadıda bir harikaydı. Şekil itibariyle de özel bir anlamı var tabiki :)) Biliyorsunuz bugün final maçı olan Fenerbahçe–Galatasaray takımlarının, Galatasaray taraftarı olmam sebebiyle bu pasta tabiri caizse cuk diye oturdu :))) takımıma başarılar diliyorum…
Süprizi yapmadan 3-5 dakika önce baktımkı pastada bir eksiklik var. Oda mutlu yıllar Batuhan yazısı 🙂 bu yazıyı da bir kağıda sarı kırmızı kalemler sayesinde yazıp uçlarını kürdanla yapışdırdıktan sonra pastanın tepesine diktim ve yazı işini de halletmiş oldum 🙂 Mumları ve süsleri de yerleştirdikten sonra süprizimizi yaptık 🙂
Bu da pastanın dilimlenmiş hali. Pastaya kimseye dokundurmadan bizzat kendim itinayla dilimledim ve sizler için bu dilimi resimledim 🙂
Afiyet olsun!
