Yönlendirmeler
Uzun zamandır böylesine güzel bir kurabiye tarifi vermediğimi fark ettim 🙂 Gerçekten her bakımdan muhteşem bir kurabiye…Şiddetle tavsiye ediyor ve hemen tarife geçiyorum…
MALZEMELER:
– 125 gr. yumuşak margarin ( yarım paket),
– 1 çay bardağı pudra şekeri,
– 1 tane yumurta,
– 1 çay bardağı fındık unu ( robotta iyi çekilmiş),
– 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu,
– 1 paket vanilin
– 2 su bardağı un (yaklaşık)
ÜZERİ İÇİN:
– 2 çorba kaşığı dolusu kakaolu fındık ezmesi,
HAZIRLANIŞI:
*Malzemelerden aldığı kadar un ile yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye top gibi olan hamuru yağlı kağıt üzerinde düzgünce bastırın. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-18 dakika pişirin. Kurabiyelerin hafif pembeleşmesi yeterli olacaktır.
* Diğer taraftan kahvaltılık Kakaolu fındık ezmesini benmari usulü ile eritin. Yani ısıya dayanıklı bir kaseye fındık ezmesini koyduktan sonra içi sıcak su dolu başka bir kabın içine koyup karıştıra karıştıra eritin. Sakın ateşe direk koyup eritmeyin. Yağlı kağıttan külah yapıp erimiş fındık ezmesini içine koyun. Pişen ve ılıyan kurabiyelerin üzerine sosu ince ince sıkıp süsleyin. Bu işlemi yaparken yavaş değil hızlı davranmalısınız. Sosu bütün kurabiyelerin üzerine seri bir şekilde sıkarsanız görüntüleri daha güzel olur.
AFİYET OLSUN!
