Yönlendirmeler
Tek kelimeyle muhteşem bir tatlı… Hem pratik hem de leziz…Bence fazla söze gerek yok görüntü her şeyi anlatmıyor mu?
MALZEMELER:
– 1 paket etimek,
KREMASI İÇİN:
– 3 su bardağı süt,
– 3 çorba kaşığı un,
– 6 çorba kaşığı şeker,
– 1 paket vanilin,
– 50 gr margarin,
ÜZERİ İÇİN:
– 1 paket krem şanti + 1 su bardağı süt,
– yeteri kadar hindistan cevizi,
ŞERBETİ İÇİN:
– 2,5 su bardağı şeker,
– 2,5 su bardağı su,
– çeyrek limon suyu,
HAZIRLANIŞI:
*Öncelikle tatlının şerbeti için 2,5 su bardağı şekeri ve 2,5 su bardağı suyu kaynatın. Kaynamaya başlayınca çeyrek limon suyu sıkıp 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
*Etimekleri kare yada dikdörtgen bir tepsiye biraz aralıklı olarak sıralayın. Daha sonra sıcak şerbeti etimeklere gezdire gezdire döküp üzerini başka bir tepsiyle kapatın.
Etimekleriniz resimdeki gibi olduğunda kremasını hazırlamaya başlayabilirsiniz…
*Kreması için 3 su bardağı sütü, 3 çorba kaşığı unu ve 6 çorba kaşığı şekeri katıp karıştırın. Daha sonra ocağa alıp koyulaşana kadar karıştıra karıştıra pişirin. Koyulaşan muhallebinin içine 1 paket vanilin ve 1 çorba kaşığı kadar margarin ekleyip ocaktan alın. Tatlının kremasını mikserle 5-10 dakika çırptıkdan sonra kabaran etimeklerin üzerine yayın. Bu şekilde tatlıyı ılımaya bırakın.
*1 paket krema şantiyi ölçüsü kadar sütle çırpın. Ilıyan kremanın üzerine düzgünce yayıp en üzerine de bolca hindistan cevizi serpin. Tatlınızı soğuması için buzdolabına kaldırıp soğuk servis edin…
NOT: Bu tatlının şerbetini karemelize ederek hazırlamak da mümkün. Eğer o şekilde yapmak isterseniz şekeri kısık ateşte sürekli karıştırarak eritin. Şeker tamamen eriyince 2,5 bardak sıcak su ekleyip sürekli karıştırın. Karemalize olmuş şekerin üzerine kesinlike soğuk su koymayın. Aksi halde şeker taş gibi olur ve eritmekte zorluk çekersiniz. Ayrıca karemelize ederek hazırlarsanız tatlınızın görüntüsü süper olacaktır ancak tadı biraz ağır oluyor. Ayrıca yanık şeker tadını ben beğenmiyorum. Tabiki tercih sizin…
GÜNÜN MENÜSÜ…
1- LEBENİYE ÇORBASI…
2- KOLAY BÜKME…
3- ETLİ KABAK DOLMASI…
4- KIRMIZI BİBER SALATASI…
5- ETİMEK TATLISI…
6- Sahur için…SUCUKLU VE KAŞARLI PİDE…
AFİYET OLSUN!
