Kalpli Kutlama Pastamız

Paylaş

   Her özel günde olduğu gibi yine kendi ellerimle yaptığım kutlama pastamı sizlerle paylaşacağım. Ama ondan önce yorumlarıyla güzel dileklerini ileten bütün arkadaşlarıma teşekür ediyorum. Allah herkese mutlu bir evlilik ve hayılırlı evlatlar nasip etsin…

Kreması için Malzemeler:

• 1 paket kem şanti ( paketteki ölçü kadar süt),
• yarım litre süt,
• 1,5 kahve fincanı un,
• 75 gr. margarin,
• 5-6 kaşık şeker,
• 1 tatlı kaşığı pirinç unu,
• 1tatlı kaşığı nişasta,
• 2 çorba kaşığı kako,
• 1 paket vanilin,
• Çam fıstığı veya fındık (üzerine)

Hazırlanışı:

Pasta kekimizi hazırladıkan sonra bir kalp kalıbı oluşturup pastamızdan 2 tane kalp kek çıkarıyoruz(benim kalp kalıbın yoktu olanlar kalıpta pişirip yapabilir). Ben 2 büyük kalp, 2 küçük kalp çıkardım ve ortaya 2 tane pasta çıktı Üzerlerini kurumaması için mendil yada nemli temiz bir bez örtün. Diğer taraftan kremayısı için margarini eritin ve içine unu ekleyin, un kokusu çıkana kadar karıştıra karıştıra unu kavurun. Üzerine yarım litre sütü hızlıca karıştırarak dökün. Kremamız koyulaşıncaya kadar karıştırın. Koyulaşan kremaya 1 çay bardağı sütün içine koyup erittiğimiz pirinç unu ve nişastayı yavaşça sızdırın ve yıne sürekli karıştırın. yaklaşık 10 dakika daha kısık ateşte kremayı pişirin. Pişince yaklaşık 15 dakika yüksek devirde kremayı çırpın. Pürüzsüz ve özlü bir krema haline gelince 1 su bardağı ayırın kalanına kako ekleyin ve 5 dakıka dada çırpın. Krem şantiyi tarifteki süt mıktarı ile hazırlayın ve çırptığımız ve soğuyan kremamızı krem şantıye ekleyin tekrar 2-3 dakıka çırpın. Kalp keklerimizin üzerine kakolu kremayı sürün ve üzerinede aynı şekilde keki kapatıp her tarafına krema ile kapatın. Buz dolabında yarım saat kadar beklettıkten sonra beyaz krema ile istediğiniz gibi süsleyin. Ben yanlarına kırılmış çam fıstığı yapıştırdım çok güzel oldu sizer fındıkta kullanabilirsiniz. Bu arada küçük kalpleride aynı bu şekilde yapabilirsiniz yada 2 pasta çıkarmak yerine daha büyük tek pasta yapabilirsiniz…

Afiyet olsun!