Yönlendirmeler
Mercimek köftesine altarnatif bir tat, patates köftesi. Daha önce yanılmıyorsan 1 defa rastladım blog arkadaşlarımın birinde. Sanırım fazla bilinmeyen yada yapılmayan bir tarif. Bende ilk defa yaptım ve sonuçta çok beğendim. Patates köftesini de oktay ustanın programında görmüştüm. Malzeme listesi birebir aynı olmayabilir çünkü not almadım teknik olarak mercimek köftesi gibi yapılıyor. Mercimek köftesinden sıkılanlar ve pratik bir tarif arayanlara birebir. Ben şahsen denemenizi tavsiye ederim. Bakın bakalım tadını beğenecekmisiniz.
MALZEMELER:
-
1,5 su bardağı ince bulgur,
-
2 tane büyükçe haşlanmış patates,
-
1 tane soğan,
-
1 tane limon,
-
1 kaşık salça
-
1 fincan zeytinyağı,
-
yarım demet maydanoz ve bir tutam dereotu
-
baharat, tuz,
-
Yeterince marul,
HAZIRLANIŞI:
İnce bulgura üzerini geçecek kadar sıcak su koyup üzerini kapatın. Diğer taraftan haşlanmış patatesleri ezin yada rendeleyin. Şişen bulgurun üzerine ekleyip karıştırın. Soğanı ince ince kıyıp zeytinyağında kavurun. Salçasını baharatlarını ve tuzunu kattıktan sonra bu sosu patateslerin üzerine dökün. Maydanozları yine incecik doğrayıp ılıttığınız diğer karışıma koyup bir güzel yoğurun. Limonu ister içine sıkın isterseniz şekil verdikten sonra üzerine tercih sizin. Bu arada ben acı çok sevmeme rağmen içine baharat koymadım malumunuz bende iki ufaklık var . sizde benim gibi biberini üzerine serpebilirsiniz. Marul yapraklarının üzerine şekil verip servis yapın.
Afiyet olsun!
