Yönlendirmeler
Merhaba arkadaşlar bugün güzel bir poğaça tarifi ile karşınzdayım. Herkesin bir poğaça tarifi vardır mutlaka. Benim de 2-3 tane hiç vazgeçemediğim tariflerim var ama bu poğaça diğerlerinden biraz faklı. Çeşni aromalı kabartma tozu kullandım ve inanılmaz güzel bir tat verdi. Sizlere de tuzlu hamur işlerinizde kullanmanızı tavsiye ediyorum.
MALZEMELER:
-
4, 4-5 su bardağı un,
-
125 gr. da yumuşamış margarin,
-
1 su bardağı yoğurt,
-
1/2 su bardağı sıvı yağ,
-
1 paket çeşnili kabarma tozu,
-
1 tatlı kaşığı tuz,
-
1-5 su bardağı beyaz peynir,
-
2 tane yumurta,
HAZIRLANIŞI:
1 yumurta ve beyaz peynir dışındaki tüm malzemeden kulak memesi kıvamında hamur yapın ve 30 dakika kadar dinlendirin. Beyaz peyniri çatal yardımı ile ezip içine 1 yumurta beyazı katıp karıştırın. Dinlenmiş hamuru yarım cm. kalınlığında (kurşun kalem boyunda) açıp komposto kasesi ağzı büyüklüğünde yuvarlaklar çıkarıp arasına 1 dolu tatlı kaşığı kadar peynir koyup resimde gördüğünüz gibi kapatın. İsterseniz bu işlemi hamurdan bezeler koparıp elinizlede yapabilirsiniz. Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın ve yumurta sarısı sürüp üzerine susam, çörek otu, haşahaş taneleri döktükten sonra 175 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun!
