TAHİNLİ KURABİYE

Paylaş

       Bu kurabiyeleri yaklaşık 1 yıl önce sevgili komşum MELEK’ de yemişdim. Tadına baktığım an o kadar beğenmiştim ki hemen resmini çekmek istedim 🙂 Benim aslında pek tarif istemek gibi bir huyum yoktur. Daha çok tarif istenen kişi durumunda olduğumdan birisinden tarif almaya da utanırım açıkcası  Çünkü sonrasında şöyle bir sohbet gelişiyor “Koskoca Emel’in Mutfağı benden tarif mi istiyor” :)))) bu yazdıklarımı lütfen ukalalık olarak algılamayın gerçekden başıma çok gelmişdir. Blog sahibi olmanın böyle sıkıntıları da oluyor işte Ama  bu kurabiyeler gerçekden de muhteşemdi ve tarifini almakla yetinmedim resmini de çekiverdim :))) Herşey sizler için Kesinlikle tavsiye ediyorum. Hem yapımı kolay hem de malzeme listesi çok az olan bir kurabiye üstelik lezzetli mi lezzetli :))

MALZEMELER:
– 200 gr. yumuşamış margarin,
– 1,5 su bardağı şeker,
– 2 kaşık yoğurt,
– 1 tane yumurta,
– 1 türk kahvesi fincanı tahin,
– 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ,
– 2 paket kabartma tozu,
– Aldığı kadar un,

ÜZERİ İÇİN:
– Yeteri kadar tahin,

HAZIRLANIŞI:
*Yumuşamış margarine şekeri, yoğurdu, tahini, sıvı yağı ve yumurtayı katıp pürüssüz olana kadar elinizle mıncıklayın. Üzerine azar azar elenmiş unu ve kabartma tozunu katıp yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurun. Hamur kesinlikle sert olmamalı. (ele yapışmayacak hale geldiği an un eklemeyi bırakın).
*Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıraladıkdan sonra orta kısımlarına baş parmağınızla oyuklar oluşturun. Bu oyukların üzerine 1’er tatlı kaşığı tahin koydukdan sonra önceden ısıstılmış 175 derecelik fırında kurabiyeler pempeleşene kadar pişirin.

AFİYET OLSUN!